おいしいオアハカ

Jun. 2013

おいしいオアハカ

オアハカには庶民的なレストランから高級レストランまでいろいろなレストランが揃っています。見た目からは味が想像できないようなお料理もたくさん。中でもオアハカと言えば『モーレ』というカカオのソースを使った料理が有名です。モーレもブレンドするスパイスによって黒のモーレ、緑のモーレなど、種類も豊富。何種類ものモーレをお試しできるプレートを用意しているレストランもあるので試してみては。
メルカド(市場)やティアンギス(青空市場)も忘れずにチェックしてくださいね。手作りアイスクリームやテキーラの元となったメスカル、カラフルな食材に出会えます。
街歩きに疲れたらカフェに入ってオアハカ特産のコーヒーやチョコレートドリンク、さっぱりしたレモネードで一休み。おしゃれカフェもたくさんです。

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写真:おいしいオアハカ